Пир во время чумы

15 октября 2021 г.

Забудут ли боровчане вкус свинины из-за вспышки смертельного для этого животного вируса, разбирались «Боровские известия».

Золотой кусок сала
8 октября стало известно о вспышке африканской чумы свиней недалеко от Боровского района. Напомним, трупы двух животных обнаружили в СНТ «Электрон» по-соседству с деревней Мишково. Видимо, хозяева просто выбросили туши, вместо того, чтобы отдать на экспертизу. Её провели уже позже, выявив вирус и утилизировав трупы на месте.
И если безответственность людей – это одно, и рассуждать на эту тему можно долго, то как разгребать последствия – совсем другое, а главное, нетерпящее промедления.
Для человека африканская чума не заразна, но этого не скажешь о хрюшках, между которыми обмен болячкой происходит молниеносно, а лекарства от неё не существует, равно как и прививки. В такой ситуации всё, что можно сделать, чтобы остановить распространение инфекции – это уничтожить всё поголовье в радиусе пяти километров от вспышки заболевания, а затем запретить вывоз и реализацию свиней.
Такая новость заставила общественность задуматься: а не повлечёт ли инцидент дефицит или подорожание «здоровой» свинины? В соцсетях даже предположили: «Скоро объявления появятся: меняю кусок сала на «однушку».
Пугающие заявления звучат уже на федеральном уровне. Так портал «Правда.ру» прогнозирует: «По сообщению властей, во всей области запретили продавать мясо, а также живых свиней на убой».
Мясо будет…пока

Но пока на самом деле в масштабах нашего района не всё так страшно. Как рассказала начальник отдела развития агропромышленного комплекса Надежда ДЕМЕНОК, в пятикилометровую зону «поросячьего» отчуждения попали всего четыре деревни: Мишково, Кабицыно, Маланьино и Кочетовка. Именно здесь запрещено содержание свиней в течение двух лет (если, конечно, за этот период вирус не вспыхнет рядом снова).
В этих населённых пунктах комиссия провела подомовой обход. Фермерства на данных территориях не расположены, а потому под смертный приговор попали 210 свинок трёх частников, держащих личные подсобные хозяйства. Всех их умертвили, а затем сожгли.
Убытки людям компенсируют в течение месяца из расчёта 155 рублей за килограмм. Конечно, мясо нынче стоит гораздо дороже. Тем не менее, люди расставались со свинками довольно спокойно, без скандалов… и без вил.
Если в пяти километрах от вспышки болезни животных уничтожают, то в радиусе 15 километров появляется зона наблюдения. В неё в Боровском районе попадает Балабаново. Уже сейчас там отменена сельскохозяйственная ярмарка, где горожане могли бы купить местную продукцию. Подобные мероприятия пока в муниципалитете под запретом. Хотя тоже странное решение. Ведь на ярмарке продают не только свинину, но и много других продуктов, которые у местного населения пользуются спросом.
Ждать ли мясной «локдаун»
Ну а что же будет с рыночным мясом и свининой из магазинов и фермерских палаток? Пока чётких указаний на данный счёт не было. За два заседания профильной комиссии запрета на его продажу не наложено. А, как известно, что не запрещено, то разрешено. Но ситуация ещё может измениться, и к этому нужно быть готовыми.
В любом случае мясо, которое поступает в балабановские торговые точки, во-первых, не завозится из вышеуказанных населённых пунктов пятикилометровой зоны, а во-вторых, проходит необходимые проверки.
Как рассказал директор «МФЦОН» Евгений ЛЕОНОВ, в ведении которого находится и рыночная торговля в Балабанове, пока никаких ограничений, кроме как запрет на ярмарки, он не получал. На территории конкретно муниципального рынка расположено только два мясных павильона: за «горпошным» кирпичным рынком и «Куриный домик», который помимо мяса птицы реализует и свинину. Но пока все они работают в прежнем режиме.
Полного мясного локдауна, по мнению специалистов агропромышленного комплекса, не стоит ожидать ни в Балабанове, ни даже в соседнем Обнинске, потому что в вакуумной упаковке свинину в зоне наблюдения продавать разрешают.
Однако сами владельцы мясных лавок такой уверенности не разделяют. Как рассказал журналистам один из предпринимателей, занимающихся продажей свинины в Боровском районе, вакуумная упаковочная машина стоит порядка 30 тысяч рублей. «Приобретать же для реализации мясо в вакууме нереально. Привозят огромные куски. Кому я продам окорок на 10 килограмм?» - задаёт, пожалуй, риторический вопрос владелец мясного магазина.
Предпосылок к тому, что вспышка африканской чумы повлечёт за собой дефицит мяса и, как следствие, повышение цен, по мнению предпринимателя, нет. «Оно за год и так подорожало на 30 процентов, как и все товары в целом в нашей стране. Пока увеличения стоимости на свинину не планирую. Также цена во всех точках повышается летом, потому что именно в этом сезон на мясо идёт большой спрос», - пояснил он.
Мясо для своей торговой точки предприниматель закупает фирмы из Белгорода, представитель которой расположен в Наро-фоминске. В Калужской области завода этой компании всего три. Если гипотетически предположить, что их закроют, то сменить поставщика будет сложно.
Выдыхать рано
«Коллапса не будет, ведь никаких сельскохозяйственных предприятий ни в Кабицыно, ни в Мишково, ни в Маланьино, ни в Кочетовке не расположено», - убеждена Надежда ДЕМЕНОК.
Тем не менее, выдыхать окончательно в данной ситуации кажется рано. Со вспышкой африканской чумы, которая бы потребовала изъятие животных, Боровский район столкнулся впервые, но никто не даст гарантии, что профилактические меры сработают и вирус не распространится дальше. Под угрозой сейчас находятся фермерства и предприятия, которые в нашем муниципалитете тоже есть. Самая беспокойная здесь точка – племенной свинокомплекс в Климовском, в котором сейчас живут 12 тысяч свиней. Основное направление – производство молодняка на реализацию. Однако он относится к 4 компартменту, что означает самую высокую степень защиты.
Есть на территории и убойный пункт сельскохозяйственных животных, расположенный в деревне Федорино, принимающий свиней с предприятий региона для убоя и последующей реализации.
Был фермер в Деревеньках, но сейчас он закрыл своё хозяйство. Остальные держат животных в небольшом количестве.
В других регионах есть примеры, когда вспышка африканской чумы наносила колоссальный экономический ущерб предприятиям как по переработке свинины, так и тем кто содержит животных. На фоне их 200 голов – это мелочи. Гораздо больше здесь пострадал Кировский район, который столкнулся с той же проблемой, где по разным данным отправили на убой от 16 до 20 тысяч хрюшек. В этом муниципалитете расположено два крупных предприятия мясного производства на 12 и 5 тысяч свиней.
Боровский район до таких цифр точно не дойдёт.