А что сегодня на обед?
В ермолинской школе прошла очередная проверка качества питания. Представители родительского комитета узнали, чем их детей кормят на обед
Кормят вкусно
Подобные проверки проводят в образовательном учреждении каждые полгода. По согласованию с руководством школы члены родительской комиссия наведываются в столовую и инспектируют работу пищеблока. Оценку дают по пяти критериям. Проверяют температуру подачи блюд, вес порций, вкусовые качества, соответствие утверждённому меню и санитарное состояние столовой зоны. По результатам составляют акт, который подписывают члены комиссии и старший повар столовой.
В этот раз родителей накормили вермишелевым супом, рисом с мясной котлетой, консервированной кукурузой. Всё пищевое разнообразие они запили чаем с зефиркой.
«Все блюда тёплые, порции большие. Суп приготовлен на курином бульоне с кусочками мяса. На второе – рис с вкусной котлетой. На десерт – зефир. Я бы и сама питалась в школьной столовой», – подытожила одна из мамочек, Ольга ПОСТНИКОВА, подтвердив, что вкусовые качества, температура подачи и вес блюд соответствуют санитарным требованиям.
Повара есть!
Стоит отметить, что меню для всех школ района составляют в отделе образования. Здесь же заключают и контракты на поставку продуктов питания в образовательные учреждения. «Меню нам присылают на каждые десять дней. Получив список блюд, мы сами распределяем, что и когда будем готовить. То есть, к примеру, сегодня в нашей столовой кормят по меню третьего дня, составленного в отделе образования, а в какой-нибудь другой выбрали пятый. Всё зависит от того, какие именно продукты питания в то или иное образовательное учреждение привозят поставщики», – пояснила заместитель директора по административно-хозяйственной деятельности Анна ГАМАЗЕНКОВА.
Также Анна Сергеевна рассказала, что на сегодняшний день пищеблок ермолинской школы полностью укомплектован сотрудниками. В столовой работают три повара и три посудомойки. «К приготовлению блюд здесь приступают в шесть утра. Сами понимаете, нужно и картошку начистить и тех же котлет вручную налепить. Ведь обедом необходимо накормить порядка 400 детей, – говорит ГАМАЗЕНКОВА. – Работа в столовой не из лёгких. В начале текущего учебного года сотрудников в нашей столовой не хватало. Сейчас пищеблок укомплектован полностью».
К слову, родительская комиссия отметила, что санитарное состояние столовой ермолинской школы удовлетворительное. «И в зоне раздачи блюд, и в зале, где установлены обеденные столы, за которыми кушают дети, чистота и порядок. Всё без нареканий», – подытожила председатель родительского комитета Анастасия ВЯТКИНА.
Соответствуют нормам
Не смотря на то, что все блюда, приготовленные поварами пищеблока, вкусные, некоторые дети отказываются кушать в школьной столовой. Для таких ребят в образовательном учреждении организовали место, где они могут купить булочку и сок для перекуса.
«Рядом с пищеблоком работает буфет. Здесь всегда можно приобрести свежую выпечку, которую ежедневно привозят из русиновской пекарни, – рассказала Анна ГАМАЗЕНКОВА. – Это арендное место. В буфете, как и пищеблоке, на регулярной основе проходят проверки, поэтому всё здесь соответствует нормам САНПиН».
Есть категории детей, которые питаются в школе бесплатно. «Халявными» завтраками в образовательном учреждении кормят учеников первых-четвёртых классов. У ребят из многодетных семей и детей участников специальной военной операции не берут оплату и за обеды.
Для учеников с ограниченными возможностями здоровья, которые обучаются на дому, в школе предусмотрена выдача сухих пайков. В набор продуктов входят крупы, растительное масло, тушёнка, чай, сахар и печенье. Сухпайки получают родители детей с инвалидностью. Наборы продуктов выдают в образовательном учреждении два раза в месяц.
Анастасия ВЯТКИНА
Последние новости
Полезные ссылки
