В лесах Боровского района открылся сезон тихой охоты на опята
Вместе с ними произрастают у нас и ложные виды этих грибов. Они ядовиты и могут нанести вред здоровью. Поэтому давайте на всякий случай вспомним, как отличить настоящие опята от ложных
Есть несколько критериев, которые помогут вам собирать только полезные грибы.
1. Запах. Съедобные опята имеют приятный грибной аромат, а ложные — землистый или плесневый.
2. Цвет и форма шляпки. Несъедобные опята окрашены ярче. Цвет варьируется от ядовито-серно-жёлтого до кирпично-красного (в зависимости от вида). В центральной части оттенок значительно насыщеннее. Съедобные опята имеют скромную и неяркую светло-коричневую окраску. Форма шляпок у ядовитых грибов округло-выпуклая. У «настоящих» опят они часто покрыты тёмными чешуйками.
3. Цвет пластинок. У ложных грибов они жёлтые, у зрелых — оливково-бурые. Съедобные опята имеют кремовый оттенок пластинок.
4. Ножки. У ложных опят они тонкие и полые внутри. У съедобных на ножке предусмотрено колечко. Кроме того, полезный гриб обычно невысок, а ложный достигает в длину 10 см. Исключение — съедобные луговые опята, ножки которых вырастают до 30 см высотой.
Последние новости
Полезные ссылки
